トスカーナでのオリーブ栽培の歴史は古く､紀元前7世紀半ばには始まったと言われています｡｢大量生産より､質の高いものを栽培する｣という州の農業方針のもと､イタリアでの生産量に占める割合はわずか2.5%です｡日本で流通する生粋のトスカーナ産オリーブオイルは希少です｡

イタリア農業生産法人 ｢LE MANI DI ATENA｣ レ・マーニ・ディ・アテナ(アテナの手)

イタリア国内唯一の日本人が経営するオリーブ専門農業法人｡日本国内でのオリーブ栽培普及活動に長年たずさわる傍ら、日伊両国の耕作放棄地問題の解決の糸口として、2019年よりイタリア/トスカーナで農園を設立し、日本人により独自の方法でオリーブの本格栽培に取り組みはじめました。

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